4 Resep Bolu Pisang Kukus Lembut Praktis Takaran Sendok Saja
JAKARTA - Bolu pisang kukus bukan sekadar camilan biasa.
Kue ini telah menjadi andalan banyak keluarga Indonesia karena kelembutannya, rasa manis alaminya, serta proses pembuatan yang sederhana dan tidak membutuhkan peralatan rumit.
Hanya dengan bahan seadanya dan takaran sendok, siapa pun bisa membuat kue lezat ini, baik untuk teman minum teh, bekal anak, hingga sajian di hari istimewa.
Baca JugaCuaca Panas Ekstrem Ancam Kesehatan, Kenali Risikonya Sekarang
Yang membuat bolu pisang kukus begitu digemari adalah perpaduan antara cita rasa khas pisang matang dengan tekstur yang empuk.
Pisang yang sudah matang bukan hanya memberi rasa manis alami, tetapi juga aroma harum yang menggoda. Dengan sentuhan tambahan seperti keju, cokelat, atau santan, camilan ini bisa menjadi favorit semua anggota keluarga.
Berikut ini adalah empat resep praktis bolu pisang kukus dengan takaran sendok yang super lembut, ekonomis, dan anti gagal, cocok untuk pemula maupun yang sudah terbiasa di dapur!
1. Bolu Pisang Kukus Sederhana
Resep klasik ini cocok untuk siapa pun yang ingin menikmati bolu pisang kukus lembut tanpa ribet. Cukup dengan bahan-bahan dasar dan langkah mudah, hasilnya memuaskan!
Bahan-bahan:
3 buah pisang matang (dihaluskan)
5 sdm gula pasir
5 sdm tepung terigu serbaguna (ayak dulu)
1 butir telur (kocok lepas)
2 sdm minyak sayur
½ sdt baking powder
Sejumput garam
Cara membuat:
Campurkan pisang halus, telur, dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali. Masukkan tepung, baking powder, dan garam sedikit demi sedikit, aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus 20–25 menit dengan api sedang.
2. Bolu Pisang Kukus Cokelat Lumer
Varian ini cocok bagi pencinta cokelat. Rasanya manis, lembut, dan ada sentuhan cokelat lumer yang memanjakan lidah.
Bahan-bahan:
3 buah pisang matang (dihaluskan)
5 sdm gula pasir
4 sdm tepung terigu
1 butir telur
2 sdm minyak sayur
1 sdm cokelat bubuk (ayak)
½ sdt baking powder
Cara membuat:
Campurkan pisang halus, telur, gula, dan minyak. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk perlahan. Masukkan baking powder. Tuang adonan ke loyang, kukus selama 25 menit.
3. Bolu Pisang Kukus Santan
Ingin cita rasa gurih dan harum yang khas? Tambahkan santan ke dalam adonan. Hasilnya lembut, wangi, dan legit!
Bahan-bahan:
3 buah pisang matang (haluskan)
5 sdm gula pasir
5 sdm tepung terigu
1 butir telur
2 sdm santan kental
½ sdt baking powder
Sejumput garam
Cara membuat:
Campurkan pisang, telur, gula, dan santan. Aduk hingga merata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam secara bertahap. Aduk perlahan. Tuang ke loyang, kukus 20–25 menit.
4. Bolu Pisang Kukus Keju
Keju menambah rasa gurih dan legit pada bolu pisang kukus. Taburan keju di atasnya juga membuat tampilannya makin menarik.
Bahan-bahan:
3 buah pisang matang (haluskan)
5 sdm gula pasir
5 sdm tepung terigu
1 butir telur
2 sdm minyak sayur
2 sdm keju parut (sebagian untuk adonan, sebagian untuk topping)
½ sdt baking powder
Cara membuat:
Campurkan pisang, telur, gula, dan minyak. Masukkan tepung, baking powder, dan keju parut. Aduk perlahan. Tuang ke loyang, kukus 20–25 menit. Taburi keju di atasnya saat bolu matang.
Tips Sukses Membuat Bolu Pisang Kukus Lembut
Agar hasil bolu semakin sempurna, berikut beberapa tips penting yang bisa kamu terapkan:
Gunakan pisang matang sempurna: Pisang ambon atau pisang raja yang sudah berbintik hitam cocok digunakan karena kadar gula alaminya tinggi dan aromanya kuat.
Haluskan pisang tanpa gumpalan: Gunakan garpu, blender, atau food processor untuk mendapatkan tekstur halus. Gumpalan pisang bisa membuat adonan tidak merata.
Aduk adonan perlahan: Setelah memasukkan tepung dan bahan kering, aduk pelan-pelan agar udara tetap terperangkap. Ini membuat bolu lebih ringan dan mengembang.
Jangan lupa panaskan kukusan: Air kukusan harus mendidih terlebih dahulu agar bolu langsung terkena panas yang merata. Tutup kukusan dilapisi kain agar uap air tidak jatuh ke permukaan bolu.
Jangan buka tutup kukusan terlalu sering: Uap panas yang keluar bisa membuat bolu menjadi bantat atau tidak mengembang sempurna.
Eksplorasi bahan tambahan: Tambahkan susu cair, yogurt, atau bahkan meses untuk rasa dan tekstur yang berbeda.
Sajian Hangat, Lezat, dan Bergizi untuk Semua Usia
Bolu pisang kukus bukan hanya enak, tapi juga menyehatkan karena memanfaatkan buah sebagai bahan utama. Cocok disajikan hangat di pagi hari, saat santai sore bersama keluarga, atau sebagai bekal sekolah anak.
Prosesnya yang tidak membutuhkan oven menjadikannya ramah untuk semua orang, bahkan bagi mereka yang tidak memiliki peralatan dapur lengkap.
Tak hanya praktis, resep-resep ini juga membuka ruang untuk kreativitas. Kamu bisa mengganti topping, menyesuaikan rasa, atau membuatnya dalam bentuk mini agar lebih menarik untuk anak-anak.
Rekomendasi
