
JAKARTA - Belakangan ini, camilan berbahan dasar sayuran mulai mencuri perhatian banyak orang. Salah satunya adalah terong krispi yang kini menjadi primadona di berbagai media sosial.
Terong yang umumnya dimasak sebagai sayur kini tampil beda sebagai camilan gurih dan renyah. Banyak yang menyukai perpaduan tekstur luar yang garing dan dalam yang lembut.
Tidak sedikit yang menjadikan camilan ini sebagai teman santai di rumah. Bahkan, beberapa orang menjadikannya menu andalan untuk makan siang bersama keluarga.
Baca JugaPemerintah Lelang 7 Seri Sukuk Negara Rp7 Triliun Dukung APBN 2025
Keistimewaan terong krispi terletak pada kepraktisan dan hasil akhir yang memikat. Tidak memerlukan bahan mahal, siapa saja bisa membuatnya dengan mudah di dapur sendiri.
Bahan-Bahan Simpel, Rasa Tetap Juara
Bahan utama yang digunakan dalam resep ini sangat mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Anda hanya memerlukan terong ungu segar, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, garam, dan lada.
Langkah pertama adalah memotong terong sesuai dengan selera, baik berbentuk bulat, panjang, ataupun memanjang tipis. Setelah itu, rendam potongan terong dengan bumbu yang telah disiapkan agar meresap sempurna.
Proses perendaman ini penting untuk menciptakan cita rasa gurih dari dalam. Bumbu yang meresap akan membuat hasil akhir terong lebih nikmat saat disantap.
Setelah direndam, terong dibaluri adonan kering hingga semua bagian tertutup merata. Pastikan adonan tepung menempel dengan baik agar tekstur garing bisa tercapai saat digoreng.
Teknik Penggorengan yang Menentukan Kerenyahan
Saat menggoreng, gunakan minyak dalam jumlah cukup agar terong bisa matang merata. Nyalakan api sedang agar tekstur luar menjadi renyah tanpa membuat bagian dalamnya gosong.
Jangan terburu-buru membalik potongan terong saat menggorengnya. Biarkan dulu sampai warnanya berubah keemasan sebagai tanda sudah matang sempurna.
Begitu terangkat, aroma gurih langsung tercium dan menggugah selera. Saat digigit, lapisan luar terasa renyah dan bagian dalam tetap lembut dan lezat.
Uniknya, kerenyahan ini tetap bertahan lama meskipun camilan sudah dalam keadaan dingin. Hal ini membuatnya cocok juga dijadikan bekal atau sajian di acara kumpul keluarga.
Variasi Rasa dan Cara Penyajian yang Fleksibel
Untuk yang suka rasa pedas, bubuk cabai atau saus sambal bisa menjadi pelengkap terbaik. Kombinasi rasa gurih dan pedas akan membuat camilan ini semakin menggoda.
Terong krispi juga disebut sebagai "snack rakyat" karena bahan-bahannya sederhana namun rasanya luar biasa. Banyak yang mengakui bahwa camilan ini lebih enak dari camilan berharga mahal.
Tak hanya jadi camilan, terong krispi juga cocok sebagai lauk pendamping nasi. Teksturnya yang ringan membuatnya tidak terasa berminyak meski digoreng.
Apalagi jika menggunakan minyak baru saat menggoreng, hasil akhirnya lebih sehat dan tidak membuat enek. Sajian ini juga cocok untuk menambah variasi menu sehari-hari tanpa menguras dompet.
Potensi Usaha Rumahan yang Menguntungkan
Selain disukai banyak orang, terong krispi kini dilirik sebagai peluang usaha makanan rumahan. Banyak pelaku UMKM mulai memproduksi dan menjualnya dalam berbagai varian rasa.
Bahan yang murah dan proses yang mudah menjadikannya pilihan ideal untuk bisnis camilan. Dengan sedikit kreativitas dalam penyajian, hasilnya bisa terlihat lebih menarik.
Peluang usaha ini semakin terbuka karena camilan ini sedang populer di media sosial. Banyak yang memesan secara online, baik untuk konsumsi pribadi maupun acara kecil.
Jika ditekuni dengan serius, usaha terong krispi bisa menjadi sumber penghasilan tambahan yang menjanjikan. Camilan sederhana ini mampu memberikan nilai lebih dari segi rasa maupun peluang bisnis.
Sajikan dan Nikmati Bersama Keluarga
Membuat terong krispi tidak memerlukan waktu lama dan tidak membutuhkan keahlian khusus. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.
Bahkan, camilan ini sering kali habis sebelum sempat tersaji sepenuhnya di meja makan. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba membuat sendiri di rumah dan rasakan sensasinya.
Resep ini bukan hanya tentang memasak, tetapi juga tentang menciptakan momen kebersamaan. Sajian sederhana ini bisa jadi cara menyenangkan untuk berkumpul bersama keluarga.
Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan bahan-bahannya, panaskan minyak, dan buat sendiri terong krispi andalanmu di rumah. Dijamin semua yang mencicipi akan ketagihan dan ingin tambah lagi!

Sutomo
teropongbisnis.id adalah media online yang menyajikan berita sektor bisnis dan umum secara lengkap, akurat, dan tepercaya.
Rekomendasi
Berita Lainnya
Arsenal Perkuat Tim dengan 7 Pemain Baru, Siap Jadi Juara Liga Premier
- Selasa, 14 Oktober 2025
TOGA Tampilkan Kreativitas Baru yang Unik di London Fashion Week 2025
- Selasa, 14 Oktober 2025
Terpopuler
1.
Transformasi Digital Dorong Pertumbuhan Investasi Saham
- 14 Oktober 2025
2.
Longsor Tambang Freeport Picu Potensi Hentikan Operasi Smelter
- 14 Oktober 2025
3.
Harga Saham BCA Diskon, Investor Bisa Manfaatkan Momentum
- 14 Oktober 2025
4.
Formosa Ingredient (BOBA) Siapkan Dividen Interim Rp 2,31 Miliar
- 14 Oktober 2025