Daftar Harga Pangan 7 Agustus: Cabai Rawit Merah Tembus Rp58.750 per Kg
JAKARTA – Pergerakan harga pangan secara rata-rata nasional pada Jumat (7/8/2026) menunjukkan dinamika yang beragam. Sejumlah komoditas strategis mencatatkan kenaikan, namun sebagian komoditas lain masih mengalami penurunan dibanding hari sebelumnya.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pada Jumat (7/8/2026), harga beras relatif stabil pada seluruh jenis kualitas. Kualitas beras bawah I bertahan di angka Rp14.800 per kilogram dan kualitas bawah II juga tidak bergerak dari Rp14.600 per kilogram.
Sementara itu, beras kualitas medium I stabil di Rp16.400 per kilogram serta beras kualitas medium II tetap berada di Rp16.200 per kilogram. Adapun beras kualitas super I bertahan pada Rp17.700 per kilogram dan beras kualitas super II tidak mengalami perubahan di level Rp17.150 per kilogram.
Pada kelompok komoditas bawang, harga bawang merah ukuran sedang mengalami penurunan sebesar 2,22% menjadi Rp39.550 per kilogram. Di sisi lain, harga bawang putih ukuran sedang tercatat turun 1,67% menjadi Rp41.150 per kilogram.
Untuk komoditas cabai, harga cabai merah besar terpangkas 1,43% menjadi Rp48.350 per kilogram. Sebaliknya, cabai merah keriting menguat 0,93% ke posisi Rp48.950 per kilogram, cabai rawit hijau tidak berubah di Rp51.950 per kilogram, dan cabai rawit merah melonjak 5,29% menjadi Rp58.750 per kilogram.
Melihat sektor protein hewani, harga daging ayam ras segar mengalami kenaikan 0,88% menjadi Rp40.250 per kilogram. Selanjutnya, harga daging sapi kualitas I stagnan di Rp151.000 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II naik tipis 0,14% menjadi Rp142.200 per kilogram.
Adapun harga telur ayam ras segar terkoreksi sebesar 0,51% menjadi Rp29.500 per kilogram. Pada kelompok gula, gula pasir kualitas premium tetap dijual seharga Rp20.300 per kilogram dan gula pasir lokal bertahan di level Rp19.050 per kilogram.
Sementara itu, harga minyak goreng curah tetap bertahan di posisi Rp20.500 per liter. Minyak goreng kemasan bermerek I juga terpantau stabil pada angka Rp24.300 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek II mengalami kenaikan tipis 0,21% menjadi Rp23.500 per liter.
Secara umum, pergerakan harga komoditas pangan hari ini cenderung stabil meski kenaikan tertinggi dialami oleh cabai rawit merah. Di sisi lain, tren penurunan harga masih berlanjut pada komoditas bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, serta telur ayam ras.
