Pergerakan Harga Pangan Pekan Ini Bawang Turun dan Cabai Naik
JAKARTA – Awal pekan terakhir pada bulan Juli 2026 memperlihatkan pergerakan kenaikan pada beberapa harga pangan, khususnya kelompok protein hewani dan komoditas hortikultura. Namun, sebagian bahan pangan lainnya ada yang berada di posisi tetap maupun turun harga.
Merujuk pada data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional milik Bank Indonesia (BI) hari Senin (27/7/2026) jam 09.00 WIB, harga komoditas cabai merah besar melonjak hingga 1,26% ke angka Rp48.150 per Kg, sedangkan cabai merah keriting naik 0,43% menjadi Rp46.250 per Kg.
Kenaikan harga turut melanda kelompok pangan protein hewani seperti halnya daging sapi, daging ayam, hingga telur. Komoditas daging ayam ras segar merambat naik 0,9 menjadi Rp39.100 per Kg, sementara daging sapi kualitas 1 dan 2 masing-masing meningkat ke harga Rp150.900 per Kg dan Rp141.900 per Kg.
Telur ayam juga ikut melambung secara rata-rata nasional sebesar 0,34% ke harga Rp29.600 per Kg.
Komoditas pangan lainnya yang tercatat mengalami peningkatan harga adalah beras kualitas super I sebesar 0,28% menjadi Rp17.700 per Kg, gula pasir kualitas premium naik 0,25% menjadi Rp20.300 per Kg, serta minyak goreng kemasan bermerek 1 yang terangkat 0,21% ke harga Rp24.300 per Kg.
Di lain pihak, komoditas yang justru melandai harganya adalah bawang putih dan bawang merah ukuran sedang yang masing-masing turun menjadi Rp42.700 per Kg dan Rp42.150 per Kg.
Produk hortikultura cabai rawit hijau merosot 1,61% ke posisi Rp51.850 per Kg, lalu cabai rawit merah juga terpangkas 2,4% ke harga Rp54.400 per Kg. Komoditas minyak goreng curah kini berada di level harga Rp20.450 per Kg atau melorot 0,24%.
Di samping itu, beberapa bahan pangan lain terpantau bertahan di posisi harga yang sama tanpa perubahan naik ataupun turun. Contohnya beras kualitas bawah I yang bertahan di rata-rata nasional Rp14.750 per Kg serta beras kualitas bawah II yang stabil pada harga Rp14.550 per Kg.
Beras medium kualitas I dan II juga stagnan masing-masing di harga Rp16.400 per Kg dan Rp16.200 per Kg, sedangkan beras kualitas super II bertengger di kisaran Rp17.150 per Kg.
Terakhir, komoditas gula pasir lokal serta minyak goreng kemasan bermerek 2 sama sekali tidak menunjukkan perubahan harga dan bertahan di nilai Rp19.100 per Kg dan Rp23.400 per Kg.
