JAKARTA – Harga pangan nasional di pasar tradisional pada Selasa (28/7/2026) mengalami penurunan tajam pada hampir seluruh komoditas. Koreksi harga terjadi mulai dari beras, bawang, cabai, gula, minyak goreng hingga protein hewani.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia, Selasa (28/7/2026), harga seluruh kelompok beras mengalami penurunan. Harga beras kualitas bawah I turun 1,69% menjadi Rp14.500 per kilogram.
Sementara itu, beras kualitas bawah II harganya turun 6,16% menjadi Rp13.700 per kilogram. Selanjutnya, harga beras kualitas medium I turun 3,66% menjadi Rp15.800 per kilogram dan beras kualitas medium II turun 9,26% menjadi Rp14.700 per kilogram.
Adapun, harga beras kualitas super I turun 6,52% menjadi Rp16.500 per kilogram, sedangkan beras kualitas super II turun 6,71% menjadi Rp16.000 per kilogram.
Pada kelompok bawang, harga bawang merah ukuran sedang turun 29,58% menjadi Rp30.000 per kilogram. Harga bawang putih ukuran sedang juga anjlok 36,34% menjadi Rp27.500 per kilogram.
Pada kelompok cabai, harga cabai merah besar turun 41,11% menjadi Rp28.000 per kilogram. Harga cabai rawit hijau merosot 42,8% menjadi Rp30.000 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah turun 13,87% menjadi Rp47.500 per kilogram.
Di sisi lain, harga cabai merah keriting menjadi satu-satunya komoditas cabai yang naik, yakni 5,54% menjadi Rp48.600 per kilogram.
Harga minyak goreng juga melemah. Minyak goreng curah turun 1,46% menjadi Rp20.250 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I turun 9,09% menjadi Rp22.000 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek II turun 12,39% menjadi Rp20.500 per liter.
Untuk komoditas gula, gula pasir kualitas premium turun 6,4% menjadi Rp19.000 per kilogram, sementara gula pasir lokal turun 10,99% menjadi Rp17.000 per kilogram.
Pada kelompok protein hewani, harga daging sapi kualitas I turun 13,65% menjadi Rp130.000 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II turun 15,31% menjadi Rp120.000 per kilogram.
Selain itu, harga daging ayam ras segar turun 4,52% menjadi Rp37.000 per kilogram, sedangkan harga telur ayam ras segar merosot 15,54% menjadi Rp25.000 per kilogram.
Secara keseluruhan, harga pangan hari ini mengalami penurunan hampir di seluruh komoditas. Penurunan paling tajam terjadi pada cabai rawit hijau, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah.
Sementara itu, hanya cabai merah keriting yang masih mencatatkan kenaikan harga.