Pempek Dini: Kuliner Khas Palembang yang Menjadi Favorit Warga Pontianak

Pempek Dini: Kuliner Khas Palembang yang Menjadi Favorit Warga Pontianak

JAKARTA - Di tengah hiruk-pikuk Kota Pontianak, Kalimantan Barat, terdapat sebuah kedai kuliner yang telah mencuri perhatian banyak orang. Pempek Dini, yang berlokasi di Jalan Sejahtera 1 B26, Kecamatan Pontianak Tenggara, telah menjadi destinasi kuliner favorit bagi warga setempat maupun wisatawan.

Pempek Dini menawarkan berbagai varian pempek khas Palembang, seperti lenjer, kapal selam, adaan, kulit, dan model. Setiap porsi disajikan dengan kuah cuko yang khas, manis, asam, dan pedas, serta taburan ebi dan irisan timun segar. Bahan baku ikan tenggiri yang digunakan menjamin cita rasa otentik dan kenikmatan setiap gigitannya.

Sejak pertama kali dibuka hampir tujuh tahun lalu, Pempek Dini dimulai sebagai usaha rumahan. Namun, berkat lokasi strategis dan kualitas rasa yang konsisten, usaha ini berkembang pesat. Kini, Pempek Dini mampu menjual lebih dari 100 porsi pempek setiap harinya, menjadikannya salah satu kuliner favorit di Pontianak.

Baca Juga

Prediksi UFC Fight Night: Mario Bautista vs Vinicius Oliveira di Kelas Bantam

Menurut Yeni Suhartini, pemilik Pempek Dini, "Dulu itu, usaha pempek ini skala rumah tangga aja. Kemudian, karena disini penduduk dan mobilitas masyarakat semakin padat. Saya kembangkan usaha ini, karena kebetulan juga ada rumah pas tepi jalan, maka saya manfaatkan untuk buka usaha hingga sekarang."

Selain pempek, Pempek Dini juga menyediakan menu lain seperti tekwan, mie melotot, pindang iga sapi, otak-otak, dan aneka minuman segar. Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau, mulai dari Rp 6.000 hingga Rp 37.500 per porsi, tergantung menu yang dipilih. Paket hemat juga tersedia, seperti Paket Komplit yang terdiri dari satu kapal selam, satu lenjer, satu adaan, dan satu kulit dengan harga Rp

Untuk memudahkan pelanggan, Pempek Dini juga menyediakan layanan pesan antar melalui aplikasi GoFood dan GrabFood. Dengan demikian, pelanggan dapat menikmati kuliner khas Palembang ini tanpa harus keluar rumah.

Keberhasilan Pempek Dini tidak hanya berdampak pada peningkatan ekonomi keluarga, tetapi juga memberikan kontribusi positif bagi perekonomian lokal. Dengan menyediakan lapangan kerja dan mendukung pemasok lokal, Pempek Dini turut serta dalam menggerakkan roda perekonomian di Pontianak.

Pempek Dini membuktikan bahwa dengan tekad, kualitas, dan inovasi, usaha kuliner rumahan dapat berkembang menjadi bisnis yang sukses dan memberikan manfaat bagi banyak pihak.

Bagi Anda yang berada di Pontianak atau sedang berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Pempek Dini. Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 21.00 WIB. Selamat menikmati kuliner khas Palembang di tengah Kota Pontianak!