Resep Bakwan Kol Murah Meriah Gurih Renyah Cocok Untuk Ide Jualan Laris
JAKARTA - Bakwan kol menjadi salah satu camilan sederhana yang selalu diminati banyak orang.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Selain itu, bahan yang digunakan relatif murah sehingga cocok dijadikan ide usaha rumahan. Tidak heran jika bakwan kol sering dijual sebagai gorengan favorit.
Variasi resep bakwan kol juga semakin berkembang dengan tambahan bahan berbeda. Teknik pengolahan yang tepat mampu menghasilkan bakwan yang tidak berminyak dan tahan renyah. Bahkan, dengan bahan sederhana sekalipun, rasa tetap gurih dan lezat. Hal ini membuat bakwan kol menjadi pilihan praktis bagi siapa saja. Baik untuk konsumsi keluarga maupun dijadikan peluang usaha.
Baca JugaRekomendasi 7 Tempat Makan Terbaik Rest Area 429 Ungaran Perlu Dicoba
Bakwan sayur selalu jadi camilan favorit karena rasanya gurih dan mudah dibuat di rumah. Menariknya, Anda bisa mengolahnya dengan berbagai variasi bahan dan teknik agar hasilnya lebih renyah, tidak berminyak, dan tetap lezat. Bahkan, resep bakwan kol murah meriah tapi tetap gurih dan renyah bisa Anda temukan dengan bahan sederhana yang mudah didapat.
Selain itu, setiap resep memiliki keunggulan masing-masing, mulai dari tambahan sambal kacang hingga teknik agar bakwan tahan renyah lebih lama.
Bakwan Sayur dengan Sambal Kacang
Resep ini menawarkan bakwan sayur dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Yang membuatnya berbeda adalah tambahan sambal kacang yang gurih, sedikit pedas, dan kaya rasa. Perpaduan bakwan dan sambal kacang ini cocok untuk camilan sore atau ide jualan. Nilai tambah dari segi rasa membuatnya lebih menarik.
Bahan
4 lembar kol, iris tipis
80 gr tauge
1–2 buah wortel, kupas dan serut
2–3 batang daun bawang, iris
4 batang seledri, iris
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr maizena
50 gr tepung beras
1 sdt baking powder opsional
100 ml santan
2 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
330 ml air
Bahan sambal kacang
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
6 cabai merah keriting
6 cabai rawit
80 gr kacang goreng
3 lembar daun jeruk
500 ml air
1 sdm cuka
50 gr gula merah
1 sdt garam
1–2 sdm gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk
Cara membuat
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hingga layu, lalu masukkan daun jeruk hingga harum.
Blender kacang goreng, air, dan tumisan hingga halus, lalu masak kembali.
Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, sisihkan.
Campurkan kol, wortel, daun bawang, seledri, dan tauge dalam wadah.
Tambahkan tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.
Tuang santan dan air, aduk hingga menjadi adonan.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Sajikan bakwan dengan sambal kacang.
Bakwan Kol Renyah Tahan Seharian
Kreasi ini cocok untuk Anda yang ingin bakwan tetap renyah meski sudah dingin. Rahasianya terletak pada komposisi bahan dan teknik menggoreng yang tepat. Resep ini menggunakan bahan sederhana dengan tambahan margarin cair. Hasilnya lebih gurih dan tidak mudah lembek.
Bahan
300 gr tepung terigu protein rendah
3 lembar kol, iris tipis
3 batang daun bawang, iris
1 buah wortel kecil, serut
Tauge secukupnya
400 ml air
5 siung bawang putih, haluskan
2 butir kemiri, haluskan
1 sdm ketumbar
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdm margarin cair
Cara membuat
Siapkan wadah, campurkan tepung, kol, daun bawang, wortel, dan tauge.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Masukkan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, penyedap, dan margarin cair, aduk rata.
Panaskan minyak hingga benar-benar panas.
Goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil.
Balik saat satu sisi sudah kecokelatan, lalu goreng hingga matang.
Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
Bakwan Kol Renyah Murah untuk Jualan
Resep ini cocok untuk Anda yang ingin membuat bakwan dalam jumlah banyak dengan biaya lebih hemat. Komposisi bahan disusun agar tetap gurih meski menggunakan bahan ekonomis. Tekstur yang dihasilkan tetap renyah berkat kombinasi beberapa jenis tepung. Hal ini membuatnya cocok dijadikan ide usaha rumahan.
Bahan
500 gr kol, iris tipis
250 gr wortel, serut
2 batang daun bawang, iris
4 batang daun seledri, iris
500 gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung beras
50 gr tepung maizena
1 sdm garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt micin
¼ sdt baking powder
1 sdt ketumbar bubuk
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
Campurkan kol, wortel, daun bawang, dan seledri dalam wadah besar.
Tambahkan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder.
Masukkan garam, kaldu bubuk, micin, dan ketumbar, aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur merata.
Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak.
Ambil adonan secukupnya, goreng hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan sebelum disajikan atau dijual.
Rekomendasi
